ネット注文 多い
- 2021/01/25
- みそつくりの息吹
本日は雨の一日。朝から深い霧が立ち込めていた。昼間だけど、車のヘッドライトを点灯した。
ネットの注文が好調のようだ。今シーズンで一番多い注文を頂いた。会社の事務員さんは残業となり、二時間以上帰りが遅くなった。
また、大豆選別を見ていると、一等の判子が押してある有機大豆だが、選別機と色選機に掛けると、かなりの虫食い等がでてくる。大粒で5%、中粒で9%ほどがはじかれる。ちょっと多すぎるのでないか、、、。ちょっと欠減がおおすぎるようだ。これで本当に一等に合格した大豆なのかと、検査体制に疑問を感じてしまう。
このはじかれた大豆を、一度煮て食べてみることにした。
紅葉 
